Module 1 : Le biscuit parfait

80 €

eBook illustré de 43 pages
Suivi personnalisé par Caroline, formatrice expérimentée
Mises à jour incluses
Accès à vie
Newsletter

Découvrez ma méthode pas-à-pas pour réaliser des sablés lisses et parfaitement adaptés à la décoration au glaçage royal, même si vous débutez.

Ce qui vous pose problème aujourd’hui :

Vos biscuits se déforment à la cuisson
Ils gonflent et ne sont pas lisses
Les bords ne sont pas nets
La surface n’est pas régulière
Le goût ne vous satisfait pas

Ce que vous allez apprendre :

Obtenir des biscuits plats, nets et réguliers à chaque fournée
Maîtriser la texture idéale : ferme, croquante et sans fissures
Comprendre (et corriger) les vraies causes de la déformation ou du gonflement
Cuire vos biscuits à la perfection, sans rebords brûlés ni dessous crevassés
Conserver vos sablés plusieurs semaines sans perdre en croquant

À qui s’adresse ce module ?

Vous débutez dans le biscuit décoré
Vous pratiquez déjà, mais le résultat manque de régularité
Vous souhaitez vous professionnaliser

Ce que contient le module :

Partie 1 – Les ustensiles
Le matériel indispensable et où s’équiper ?

Partie 2 – Les ingrédients
Quels sont les essentiels ?

Partie 3 – Les recettes
La recette de base du sablé et LA recette signature Happy Biscuits.

Partie 4 – La préparation
La méthode pas-à-pas.

Partie 5 – L’abaisse et la découpe
Comment obtenir une épaisseur parfaite et des formes nettes.

Partie 6 – La cuisson
Découvrez le geste qui change tout.

Partie 7 – La conservation
Comment garder le goût et le croquant de vos biscuits pendant plusieurs semaines.

Partie 8 – 1 problème = 1 solution
Toutes les réponses à vos erreurs courantes.

Les bonus inclus :

Ma recette signature, celle qui a fait le succès de Happy Biscuits
Des photos pas-à-pas pour chaque étape
La liste du matériel conseillé

Un suivi personnalisé :

Après votre achat, vous pouvez me poser vos questions par mail et obtenir un retour précis et adapté à votre niveau. Chaque message reçoit une vraie réponse.

Aller plus loin avec la méthode complète

Maîtrisez l’ensemble des bases  avec le pack des 3 modules

Ce module fait partie de la formation Les fondamentaux du biscuit décoré, qui réunit les trois piliers essentiels : la préparation du biscuit, du glaçage royal et des couleurs.

Ce programme complet vous permet d’avancer plus efficacement, tout en bénéficiant d’un tarif préférentiel.

Qui suis-je ?

Je suis Caroline, fondatrice de Happy Biscuits  et experte en sablé décoré depuis 2016

Je forme chaque jour les créatrices à maîtriser les bases techniques du biscuit décoré et à structurer leur pratique du glaçage royal avec une approche pédagogique.

Fondatrice de la première école dédiée au biscuit décoré en France, j’ai déjà formé plus de 500 élèves à travers mes formations et plus de 29K passionnées suivent mon travail sur Instagram.

Ma mission ? Rendre accessible un art exigeant en conservant la magie du biscuit décoré.

FAQ

Toutes les réponses à vos questions

Est-ce adapté aux débutantes / celles qui se lancent ?

Tout à fait ! Ce module s’adresse à toutes les créatrices de biscuits décorés, quel que soit leur niveau.

J’ai déjà de l’expérience… vais-je apprendre quelque chose ?

Absolument ! Même les créatrices confirmées y découvrent des méthodes et des explications qui font réellement la différence.

Je souhaite me professionnaliser, est-ce adapté ?

Bien sûr ! Ce module s’adresse autant à celles qui veulent se lancer professionnellement qu’à celles déjà en activité.

Combien de temps aurais-je accès au module ?

À vie ! En achetant le module, vous en conservez un accès à vie et avez ainsi le temps d’avancer à votre rythme. Vous aurez également accès à toutes les mises à jour.

Et si j’ai des questions pendant la mise en pratique ?

Je reste disponible pour répondre à vos questions : le suivi fait partie de votre achat. Vous pouvez me contacter à l’adresse hello@happybiscuits.fr.

Puis-je payer en plusieurs fois ?

Oui, le paiement est possible en 4x sans frais avec PayPal.

Que se passe-t-il après mon achat ?

Vous recevez un e-mail contenant votre eBook au format PDF. Vous pouvez le consulter sur tous vos supports (ordinateur, tablette, téléphone) ou l’imprimer.